Kış sezonunda rağbet gören ıhlamurda fiyatlar azaldı, ilk kez bu seviyeye düştü

Son yıllarda ıhlamurun kilosu altınla yarışıyordu, neyse ki rekolte nedeniyle fiyatında gerileme yaşandı. Bir yıl öncesine kadar çiçekli ıhlamur bu seviyedeydi bu yıl bin 500 TL satışa sunuluyor. kar ve soğuk havaların etkisiyle, ıhlamur hizmet veriyor aktarlarda ve pazarlarda. Hava sıcaklıkları düşünce birlikte, ıhlamur seçenekleri yoğunlaşmaya. Bunun neticesinde bu yıl fiyatlar düşüş gösterdi. İlk defa ıhlamurun fiyatı azaldı ve başka kış çaylarıyla birlikte tüketiliyor.

Esnaf Recai Doğanay, bu bolluğun fiyatlara yansıdığını söz ediyor ve şöyle: "Bölgeye kış beklenenden geldi, den dolayı kış ürünlerine sayılı rağbet başladı. Kışın sık sık soğuk algınlığı nedeniyle gribal enfeksiyonlar, boğaz enfeksiyonları, nezle ve faranjitlik tüketici halini almaya başladı. Özellikle kış çayları artık tercih ediliyor. Bunların başında ıhlamur gelmekte ve istenilen sahip çıkılıyor."

Ihlamurun nasıl hazırlanır konusunda Doğanay, şöyle: "Eskiden|Geçmişte|Nostaljik|İşte ıhlamur ocakların üzerine konup kaynatılırdı mı, bilemiyorum. Biz şöyle ki tarif ediyoruz: önce su iyice kaynaması sağlanır ve sonra ıhlamur ilave edilir ve kapatılır yaklaşık birkaç dakika bekletilir. en iyi sonuç olarak ıhlamur taze hazırlanıp tüketilmelidir. Bunun taze olanı daha da makbuldür."