Sıcak yaz günlerinde sofralarımıza ferahlık getiren ayran çorbası, hafif ve sağlıklı dokusuyla öne çıkıyor. Yoğurt, su ve nane gibi doğal içeriklerle ferahlatıcı bir tat sunar ve sindirimi kolaylaştırır. Bu çorba hem günlük yemeklerin hem de özel günlerin favori seçeneği olarak öne çıkıyor. Kuyu, İçinizi ferahlatacak bu lezzet nasıl hazırlanır? İşte sütlü çorba tarifi…
AYRAN VACHI ÇORBA TARİFİ
Malzemeler:
1 bardak buğday
1 su bardağı nohut
250 gram süzme yoğurt
250 gram yoğurt
1 bardak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı dereotu
AYRAN AŞISI ÇORBASI HAZIRLANIŞI
Ayran çorbası için 1 su bardağı buğdayı kaynar suya dökün, üzerine su ekleyip pişirmeye başlayın.
Pişen mısırı ocaktan alıp süzün.
250 gram yoğurdu ve süzme yoğurdu geniş bir kaseye alıp çırpın.
1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin.
1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
1 bardak soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Daha sonra dereotu ekleyin ve iyice karıştırın.
Ayran aşı çorbasını buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun!